氯化铵

化学名：

氯化铵

分子式：

NH₄Cl

分子量：

53.49

CAS:

12125-02-9

性能：

为白色结晶固体，易吸潮结块，受热易分解，氯化铵在水中会发生水解反应，受热时会分解为氨气和氯化氢气体。与碱性氧化物反应，也可与硫酸反应生成硫酸氢铵和氯化氢。

用途：

可用于酵母菌的养料和面团改进剂；氯化铵可代替氯化钠作为口味剂；用于面包、饼干等中作为加工助剂。

包装：

25公斤纸袋或纸塑复合袋。

贮存与运输：

应贮存在干燥、通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，存放时与有毒物品分开存放

质量指标：