磷酸二氢铵

化学名：

磷酸二氢铵、磷酸一铵

分子式：

NH₄H₂PO₄

分子量：

115.02

CAS:

7722-76-1

性能：

磷酸二氢铵为白色晶体或晶体性粉末或颗粒。易溶于水。pH 为 4.3 –5.0.

用途：

 在食品工业中作面团调节剂、缓冲剂、酵母剂、发酵剂等。

包装：

 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合纸塑袋包装，每袋净重25千克。

贮存运输：

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标：