酸式焦磷酸钙

化学名：

酸式焦磷酸钙、焦磷酸二氢钙

分子式：

CaH₂P₂O₇

分子量：

216.04

CAS:

35405-51-7

性能：

白色晶体或结晶性粉末。难溶于水，溶于稀盐酸或稀硝酸。加热其无机酸溶液，则水解成磷酸。其5%的水溶液呈酸性。

用途：

主要用作面包、糕点等的膨松剂成分，亦可作为食品强化剂。

包装：

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合纸塑编织袋包装，每袋净重25千克。

贮存与运输：

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。

质量指标：